06.10.2022

В молоке из Башкирии нашли кишечную палочку и фальсификат

Несмотря на неистекший срок годности, продукты начали портиться.

Специалисты Роскачества проверили молоко 70 товарных марок. Среди худших экземпляров — два продукта башкирского производства, пишет РБК Уфа.

Так, в молоке «Свое-Наше» обнаружили бактерии кишечной палочки, превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, а также растительные жиры. Доля сухого молочного остатка была ниже установленной ГОСТом, что указывает на то, что молоко изготовили из разбавленного сырья. К тому же продукт уже начал портиться.

В молоке производства Чишминского молочного завода тоже выявили ряд недостатков: наличие кишечной палочки, нарушение технологии пастеризации (молоко обрабатывалось при температуре выше 85 градусов), неоднородная консистенция. Продукт обладал кислым вкусом. При этом эксперты отметили, что в нем не было консервантов и растительных жиров.

Оба продукта получили по ноль баллов. Теги: молоко срок годности продукты