20.05.2022

В России будут производить итальянские сыры из башкирского молока

Об этом рассказал Радий Хабиров.  

В России будут делать итальянские сыры из башкирского молока. Радий Хабиров рассказал, что в Янауле запустили производство сыра кальята. Он пояснил, что это сырное зерно, из которого делают мягкие сыры — моцарелла, сулугуни, плавленый сыр.

— В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки — 3 тонны. Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут, — сообщил глава республики.

Радий Хабиров также отметил, что для производства продукта используется отечественное оборудование. А поставлять сырное зерно будут в Москву, Санкт-Петербург, Смоленск, другие города. Теги: Башкирия Янаул сыр производство Россия